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Salsipuedes: Los gastronómicos sacan “las mesas a la calle” en señal de protesta por las restricciones

en Salsipuedes

Será este lunes desde las 17 en la ruta E-53 a la altura de la plaza Belgrano. “Ya estamos cansados”, afirman los dueños de bares, cafés y restaurantes. Habrá mesas dispuestas en la ruta y ofrecerán alimentos. 

“No cierra nadie”, advierten los comerciantes gastronómicos de Salsipuedes, y de otros rubros, afectados por las medidas adoptadas por el gobierno Provincial de levantar las mesas y solo atender al público con la modalidad delivery o take away.

Las restricciones a las actividades gastronómicas, entre otras, comenzarán a regir de las 00 del lunes 12 y por 14 días.

Estas medidas de retroceso en la actividad cayeron como balde de agua fría para los bares, cafés y restaurantes de esta ciudad que desde la semana pasada lograron, mediante nota al intendente local, comenzar a trabajar desde las 00.

Por eso decidieron abrir “todos juntos desde las 8 hasta las 00, que es lo mínimo para nosotros como cafetería”, dijo Iván Faría, titular del bar Lucky, ubicado en el centro de la localidad.

Y desde las 17 llevarán la protesta a la ruta E-53 en frente de la plaza Belgrano. “Nuestra idea es manifestarnos de forma pacífica cortando media calzada”, contó Farías.

“Sacarán el bar a la calle” colocando mesas “en medio de la ruta” y allí ofrecerán a los clientes bebidas, limonadas, jugos, pizzas, con precios al costo.

“Queremos trabajar. Nos están matando. Es una forma de repudio por las decisiones que están tomando”, manifestó el gastronómico. No solo estarán los más de diez gastronómicos sino que serán acompañados por dueños de gimnasios y profesores de actividades deportivas.

“Desde marzo venimos padeciendo esta situación y ya estamos cansados de que nos dejen abrir dos semanas, después una…La verdad esto está poniendo en jaque a nuestra economía, estamos pensando en cerrar”, aseveró Farías.

Los comerciantes tienen el permiso del municipio y están asesorados legalmente. “Nos amparamos en el artículo 14 de la Constitución Nacional”, afirmó el comerciante.

A su vez, aclaró que en ninguno de sus locales se dio un caso positivo de coronavirus. Y” vienen muy bien con los protocolos”. “Queremos que la gente vaya y nos apoye. Tenemos familias a cargo y puestos de trabajo directo e indirecto”, pidió Farías.

Difusión en redes sociales 

“Nos unimos para afrontar juntos y unidos esta situación!
Sumáte! Barbijos, banderas argentinas y todos con los uniformes!
No tengas miedo!
Pedimos el derecho a trabajar en libertad con protocolos!”

Por su parte, desde el centro comercial de Río Ceballos, la titular Silvia Ceballos, remarcó que este lunes está prevista una reunión con el municipio para saber cuál es la decisión. Pero “nuestra postura sigue siendo la misma: los establecimientos comerciales no son focos de contagios”.

En tanto, el intendente de Mendiolaza, Daniel Salibi, solicitó en la reunión que mantuvieron los intendentes de los seis departamentos,  Capital, Santa María, San Martín, Punilla, Colón y Tercero Arriba, por las restricciones con la Provincia, agilizar la ayuda económica para los comercios y rubros afectados de la localidad. Desde Industria y Comercio se garantizó la ayuda.

Además, solicitó que los locales gastronómicos abran al aire libre.

 

 

 

Salsipuedes amplía el horario de la gastronomía

en Salsipuedes

Será desde las 6 hasta las 00. Las mesas serán dispuestas al aire libre y dentro del local con una capacidad del 50 por ciento.

Luego de una reunión con el sector gastronómico, el municipio de Salsipuedes, junto al Concejo Deliberante, propuso a los comerciantes medidas tendientes a paliar la grave situación que viene padeciendo la gastronomía.

En tanto, desde este sector se presentó un protocolo para la apertura y atención al público que fue tratado y aprobado por el COE local.

A raíz de ello, es que el organismo dispuso que a partir de este lunes 5 de octubre a las 00 estos locales podrán: Atender al público en el horario comprendido entre las 6 y las 24, (incluido el delivery), las mesas serán dispuestas al aire libre, en caso que el clima así lo permita, caso contrario, dentro del local con el 50 por ciento de la capacidad autorizada.

Las medidas de flexibilización estarán vigentes teniendo en cuenta el monitoreo permanente de la evolución epidemiológica y el cumplimiento de los protocolos sanitarios.

 

Unquillo presenta la Convención Gastronómica “Conjunción de Aromas Ancestrales”

en Noticias/Sierras Chicas/Unquillo

La Municipalidad de Unquillo presentó la Convención Gastronómica“Conjunción de Aromas Ancestrales”, un encuentro de chefs y elaboración de platos tradicionales de países latinoamericanos, que tendrá lugar en la localidad los días 9, 10 y 11 de marzo.

En este evento los Chefs expondrán sobre comida ancestral con presentación de vanguardia, dirigida a amantes del arte culinario y profesionales gastronómicos. Demostrarán habilidades con visión profesional, presentando técnicas en elaboración de platos originarios, unificando la gastronomía de Latinoamérica, promoviendo la motivación para ampliar y mejorar los conocimientos de los amantes de la cocina, proponiendo la innovación de productos y servicios. Además, capacitarán en buen uso, seguridad e higiene y nuevas técnicas gastronómicas.

Asimismo, los gestores de los emprendimientos gastronómicos locales A’gusto Resto Cultural, Doña Pichona y Sabores Argentinos elaborarán durante esos días menús de varios pasos basados en sus recetas de herencia, especialmente diseñados para la ocasión con la finalidad de hacer masiva la invitación a involucrarse en el tema propuesto.

El precio de las entradas será de $100 por persona.

Protagonistas del Show Gastronómico

CHEF Maricel Sandra Bazán- Chef Internacional- Argentina
CHEF Alberto Humphrey Guerrero- Cocina Mexicana e Internacional
CHEF Iván Francisco Vizconde Robles- Piura, Perú- Cocina Novoandina
CHEF Henry Valle Escobar- Machu Picchu, Perú- Cocina Molecular y de Vanguardia/Bartender

PROGRAMA

VIERNES 9 de Marzo

Cine Municipal Unquillo- 18 a 22 hs.
Disertación de 90 minutos con elaboración de un plato de comida en vivo. Degustación
Chef Alberto Humphrey Guerrero- Cocina Ancestral Mexicana/ Cocina de autor
Receso (30 minutos)
Chef Iván Vizconde Robles- Cocina Novoandina aplicada a pescados y mariscos/ Cocina Ancestral del Tahuantisuyo (contra el hambre y la anemia).

SÁBADO 10 de Marzo

Cine Municipal Unquillo- 18 a 22 hs.
Disertación de 90 minutos con elaboración de un plato de comida en vivo. Degustación
Chef Henry Valle. Cocina y Coctelería Ancestral en presentación de Vanguardia y Molecular
Receso (30 minutos)
Chef Maricel Bazán- Cocina Ancestral con presentación Tradicional y Vanguardia
Cierre

DOMINGO 11 de Marzo

Patio Español de la Municipalidad- 18 a 22 hs.
Apertura y Cierre del evento con la participación de Ballet Folclórico.
Entrega de certificados y distinciones.
Exposición de los 4 Chefs fusionando todas las cocinas en vivo, con 2 platos conjuntamente: MÉXICO- PERÚ- ARGENTINA.

Informes e inscripción: 03543 15610255 / 03543 483438

www.unquillo.gov.ar

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